Kurban Bayramı öncesinde uzmanlar, özellikle beslenme düzenine dikkat edilmesi gerektiği konusunda uyarıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, yanlış tüketim alışkanlıklarının mide, kalp ve sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceğini belirtiyor.

Kahvaltıda denge

Bayram sabahına ağır ve yağlı yiyeceklerle başlamak yerine dengeli bir kahvaltı öneriliyor. Haşlanmış yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek ve taze sebzelerle yapılan bir öğün, sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasına yardımcı oluyor.

Eti dinlendirin

Yeni kesilen kurban etinin hemen tüketilmesi sindirim sorunlarına yol açabiliyor. Uzmanlar, etin en az 12–24 saat dinlendirilmesi gerektiğini vurguluyor. Bu süreç, etin sertliğini azaltarak mideyi daha az zorlayan bir yapıya dönüşmesini sağlıyor.

Kırmızı etin yoğun tüketildiği öğünlerde sebze ve yeşilliklerin mutlaka sofrada olması gerekiyor. Lifli gıdalar sindirimi kolaylaştırırken, C vitamini içeren sebzeler de vücudu destekliyor.

Doğru pişirme yöntemleri

Kavurmave kızartma yerine haşlama, fırınlama veya ızgara gibi yöntemler tercih edilmeli. Aşırı yağ kullanımından kaçınılması ve etin kömürleşmeden pişirilmesi öneriliyor.

Su tüketimini artırın

Bayram süresince artan et tüketimi böbrek yükünü artırabiliyor. Gün içinde en az 2–2,5 litre su içilmesi, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı oluyor.